書名／送進黑牢的愛心餐－阿扁總統送餐日記
主編／周淑瑜（贊儀）、張嘉麟（贊郎）
發行／台灣大地文教基金會
出版社／費邊社文創有限公司
出版日期／2014年9月
語言／繁體中文
頁數／共287頁
ISBN／978-986-90053-9-5
（圖文版權所有）
[張炎憲序][楊緒東序][陳俊峰序][葉柏祥序][編者序]
內容簡介：
從2008年11月阿扁總統被收押後，次年起大地志工們寫信給阿扁總統，幫他加油、打氣，與阿扁以書信真情交流，起初沒人想到會收到阿扁總統的回信，之後 大家更沒想到阿扁被粗暴移監台中監獄後，而與阿扁總統有更密切的關係。原本書信的「精神食糧」，變成每餐實質的「營養口糧」。
去年(2013)4月，台灣大地文教基金會大家長嚴肅的跟志工們討論為阿扁總統備、送餐的事，志工們對這個突如其來的任務雖然內心忐忑，卻也覺得義不容 辭，便接下為阿扁總統準備三餐的任務。這是項繁瑣而長期的任務，單一個人是無法長期處理的，考量許多客觀因素之後，也就捨我其誰的接了下來，誰叫阿扁是個 這麼愛護人民的總統；幸好大地有許多廚藝高超的媽媽們。
大地志工做事向來秉持低調的原則，沒想到即便如此外界仍開始有流言，甚至冒名募款。為了保護辛苦的大地志工與阿扁總統的清白，於是大家長開始要求送、備餐人員寫下心情日記。這下子可把志工們嚇壞，平時大家習慣默默做事，要把心情白紙黑字寫出來，真的拿筆比鍋鏟還重啊！
如今2013年份的送餐日記要出版成書，阿扁總統還關押在黑牢裡，現在繼榮總醫療小組、繼監委之後，中研院士也站出來呼籲讓阿扁總統居家治療，法務部、阿九的「依法行政」還要硬ㄠ到幾時？
精采要目：
一個能用心交陪的人
從吃飯這件「神聖」的事，志工們發現阿扁的真誠與「古意」。阿扁總統為了向備餐志工當面道謝，而請求安排特見；見面時，沒想到阿扁總統竟然能從信的筆跡與 監獄的不接見寄物清單上的簽名認出每個志工，可見阿扁是個非常用心的人。當志工想知道阿扁喜好的口味時，阿扁一直客氣的說他甚麼都好；得知聖山有自製饅 頭，為幫志工省錢，提出不用買麵包只要饅頭就好。為了不辜負志工們的用心，即使重度憂鬱的情況下，他也一口口努力把飯吃完。阿扁是個懂得體恤、知道感恩的 人！
中監─初來乍到
阿扁總統被匆匆移到中監；
關出一身重病後；阿扁總統怕！
無法掌握驗餐後，餐點到達阿扁的過程；志工怕！
沒見過這種非親非故卻天天送餐來的傻瓜；
獄方也怕吧！
於是，不知上到哪一級的「上級規定」，
驗餐全程錄影外竟加上爆笑「雙節棍」！
志工想盡量配合中監規定，
但獄方的規定卻如天邊月娘
初一、十五不一樣，
連科員也說不清。
在互相警戒下，
一開始送餐並不順利……
神來之煮─媽媽牌健康餐
用心的媽媽們，
會隨氣候、
阿扁總統的健康需求、
心境調整菜色。
好幾個媽媽輪著煮餐，
不會「撞菜」嗎？
會，還經常發生，
可是我們不介意。
聽過「心電感應」嗎？
信不信由你！
送餐、備餐志工速寫
「阿扁總統的餐真的是你們自己煮的？」
這個問題一直是很多人的疑問。
為了回答這個問題，
於是，
「晾」出來吧，
害羞的煮餐志工媽媽們！
喔，送餐志工嘛足感心，
別忘了給志工們按個～讚！
阿扁總統甘巴嗲！
我們疼惜阿扁，
不只因他是疼惜台灣的總統，
更因他是同修、同志與家人，
將來還要攜手共創美好的台灣。
阿扁總統，
吃飽、穿暖，
養好身體，
裝備精神，
為維護對這塊土地的溫柔，
堅強起來！
與扁嫂有約
扁嫂到台中探監，
志工們到高鐵站接送。
因接送而認識這位完全不擺架子的第一夫人
是她鼓勵阿扁為美麗島事件被告辯護，
阿扁因她踏上政途，
她卻因政治車禍，失去健康，
多年後因政治迫害，
她的他回不了家。
每探一次監，
就要花上好幾天恢復元氣。
雖然下半身癱瘓，
但仍開朗樂觀直爽，
像個小太陽，
掃除監舍的陰霾。
沒有阿九哪知阿扁好
國家領導人的國家認同，
影響政策的走向，
差異顯著。
認同台灣的阿扁
以民為念，照護弱勢，
民主、人權優先，
以維護國家主權與尊嚴為志，
政策裡有著願景。
認同中國的阿九
以血統、權貴為尊，無視民間疾苦，
緊握大權鞏固利益核心。
對中國哈腰擺尾，
在國際上自我隱身，
國家安全自我撤防，
政策利短長空。
無根之民，選擇流亡心態總統，
成了「共慘黨」！
志工心聲
來到台中，就是我們的責任。
阿扁總統
如此境遇怎能袖手旁觀！
透過充滿祝福的溫熱家常菜，
餐餐療養受創與思念的心，
也讓阿扁與外界有知覺的連結；
加上台灣神正氣的護持，
阿扁總統，您不孤單！
信心不惑，耐心等待，
試煉的彼端，
神將賜予您滿杯的祝福，
引領您完成未竟天命。
編後記
這些餐點像有魔法一樣，只要寫個「香」煎XXX、蒜「香」炒XXX……文字跟記憶馬上產生交互作用，激活感官，好像那些香味飄了出來，真的覺得好香，有種 幸福與期待的感覺。午夜編輯時看到這些菜單，家裡又沒存糧，真是折磨！但，說實在這些不過就是家常菜，為甚麼給阿扁的家常菜就是比自家家常菜還誘人？是否 真如志工媽媽們說的，烹調時如有神助，這是有能量的餐點；還是媽媽們備餐時灌注全部的疼惜、關心與感恩，是這強大的心意在散發光熱？據說有海外台人每天要 看完送餐日記才能入睡，相信阿扁總統也能感受到這股光明、溫暖的能量。
推薦序：
楊緒東醫師：
我們認為阿扁在獄中，無法互傳訊息，限制特別多，吃到扁餐，反而是一種「心靈交流」。
張炎憲教授：
同修志工們認為送餐是一種修行，要做就必須堅持做到底，做到阿扁總統釋放為止。每天的送餐日記不是單純個人感受和餐色的紀錄，而是同修們無怨無悔、至情的流露。這份充滿真誠與信仰的力量，穿透層層高牆阻礙，將春天的訊息，傳遞給受難中的阿扁。
陳俊峰醫師：
大地文教基金會的志工們一直以來都深信：雖然現在阿扁總統的身心受到極大的煎熬而產生很大的身體障礙，但將來如果台灣要走上正名、制憲建立新國家時，阿扁 總統肯定會扮演舉足輕重的角色。另一方面，阿扁總統也認同台灣神的信仰，成為大地的同修( 道名：贊凡)，大地志工更義不容辭的接受備餐、送餐的任務。大地志工們把此事當做是修行的功課，另一方面也讓同樣身為大地同修的阿扁總統知道他並不孤單。
從2008年11月阿扁總統被收押後，次年起大地志工們寫信給阿扁總統，幫他加油、打氣，與阿扁以書信真情交流，起初沒人想到會收到阿扁總統的回信，之後 大家更沒想到阿扁被粗暴移監台中監獄後，而與阿扁總統有更密切的關係。原本書信的「精神食糧」，變成每餐實質的「營養口糧」。
去年(2013)4月，台灣大地文教基金會大家長嚴肅的跟志工們討論為阿扁總統備、送餐的事，志工們對這個突如其來的任務雖然內心忐忑，卻也覺得義不容 辭，便接下為阿扁總統準備三餐的任務。這是項繁瑣而長期的任務，單一個人是無法長期處理的，考量許多客觀因素之後，也就捨我其誰的接了下來，誰叫阿扁是個 這麼愛護人民的總統；幸好大地有許多廚藝高超的媽媽們。
大地志工做事向來秉持低調的原則，沒想到即便如此外界仍開始有流言，甚至冒名募款。為了保護辛苦的大地志工與阿扁總統的清白，於是大家長開始要求送、備餐人員寫下心情日記。這下子可把志工們嚇壞，平時大家習慣默默做事，要把心情白紙黑字寫出來，真的拿筆比鍋鏟還重啊！
如今2013年份的送餐日記要出版成書，阿扁總統還關押在黑牢裡，現在繼榮總醫療小組、繼監委之後，中研院士也站出來呼籲讓阿扁總統居家治療，法務部、阿九的「依法行政」還要硬ㄠ到幾時？
精采要目：
一個能用心交陪的人
從吃飯這件「神聖」的事，志工們發現阿扁的真誠與「古意」。阿扁總統為了向備餐志工當面道謝，而請求安排特見；見面時，沒想到阿扁總統竟然能從信的筆跡與 監獄的不接見寄物清單上的簽名認出每個志工，可見阿扁是個非常用心的人。當志工想知道阿扁喜好的口味時，阿扁一直客氣的說他甚麼都好；得知聖山有自製饅 頭，為幫志工省錢，提出不用買麵包只要饅頭就好。為了不辜負志工們的用心，即使重度憂鬱的情況下，他也一口口努力把飯吃完。阿扁是個懂得體恤、知道感恩的 人！
中監─初來乍到
阿扁總統被匆匆移到中監；
關出一身重病後；阿扁總統怕！
無法掌握驗餐後，餐點到達阿扁的過程；志工怕！
沒見過這種非親非故卻天天送餐來的傻瓜；
獄方也怕吧！
於是，不知上到哪一級的「上級規定」，
驗餐全程錄影外竟加上爆笑「雙節棍」！
志工想盡量配合中監規定，
但獄方的規定卻如天邊月娘
初一、十五不一樣，
連科員也說不清。
在互相警戒下，
一開始送餐並不順利……
神來之煮─媽媽牌健康餐
用心的媽媽們，
會隨氣候、
阿扁總統的健康需求、
心境調整菜色。
好幾個媽媽輪著煮餐，
不會「撞菜」嗎？
會，還經常發生，
可是我們不介意。
聽過「心電感應」嗎？
信不信由你！
送餐、備餐志工速寫
「阿扁總統的餐真的是你們自己煮的？」
這個問題一直是很多人的疑問。
為了回答這個問題，
於是，
「晾」出來吧，
害羞的煮餐志工媽媽們！
喔，送餐志工嘛足感心，
別忘了給志工們按個～讚！
阿扁總統甘巴嗲！
我們疼惜阿扁，
不只因他是疼惜台灣的總統，
更因他是同修、同志與家人，
將來還要攜手共創美好的台灣。
阿扁總統，
吃飽、穿暖，
養好身體，
裝備精神，
為維護對這塊土地的溫柔，
堅強起來！
與扁嫂有約
扁嫂到台中探監，
志工們到高鐵站接送。
因接送而認識這位完全不擺架子的第一夫人
是她鼓勵阿扁為美麗島事件被告辯護，
阿扁因她踏上政途，
她卻因政治車禍，失去健康，
多年後因政治迫害，
她的他回不了家。
每探一次監，
就要花上好幾天恢復元氣。
雖然下半身癱瘓，
但仍開朗樂觀直爽，
像個小太陽，
掃除監舍的陰霾。
沒有阿九哪知阿扁好
國家領導人的國家認同，
影響政策的走向，
差異顯著。
認同台灣的阿扁
以民為念，照護弱勢，
民主、人權優先，
以維護國家主權與尊嚴為志，
政策裡有著願景。
認同中國的阿九
以血統、權貴為尊，無視民間疾苦，
緊握大權鞏固利益核心。
對中國哈腰擺尾，
在國際上自我隱身，
國家安全自我撤防，
政策利短長空。
無根之民，選擇流亡心態總統，
成了「共慘黨」！
志工心聲
來到台中，就是我們的責任。
阿扁總統
如此境遇怎能袖手旁觀！
透過充滿祝福的溫熱家常菜，
餐餐療養受創與思念的心，
也讓阿扁與外界有知覺的連結；
加上台灣神正氣的護持，
阿扁總統，您不孤單！
信心不惑，耐心等待，
試煉的彼端，
神將賜予您滿杯的祝福，
引領您完成未竟天命。
編後記
這些餐點像有魔法一樣，只要寫個「香」煎XXX、蒜「香」炒XXX……文字跟記憶馬上產生交互作用，激活感官，好像那些香味飄了出來，真的覺得好香，有種 幸福與期待的感覺。午夜編輯時看到這些菜單，家裡又沒存糧，真是折磨！但，說實在這些不過就是家常菜，為甚麼給阿扁的家常菜就是比自家家常菜還誘人？是否 真如志工媽媽們說的，烹調時如有神助，這是有能量的餐點；還是媽媽們備餐時灌注全部的疼惜、關心與感恩，是這強大的心意在散發光熱？據說有海外台人每天要 看完送餐日記才能入睡，相信阿扁總統也能感受到這股光明、溫暖的能量。
推薦序：
楊緒東醫師：
我們認為阿扁在獄中，無法互傳訊息，限制特別多，吃到扁餐，反而是一種「心靈交流」。
張炎憲教授：
同修志工們認為送餐是一種修行，要做就必須堅持做到底，做到阿扁總統釋放為止。每天的送餐日記不是單純個人感受和餐色的紀錄，而是同修們無怨無悔、至情的流露。這份充滿真誠與信仰的力量，穿透層層高牆阻礙，將春天的訊息，傳遞給受難中的阿扁。
陳俊峰醫師：
大地文教基金會的志工們一直以來都深信：雖然現在阿扁總統的身心受到極大的煎熬而產生很大的身體障礙，但將來如果台灣要走上正名、制憲建立新國家時，阿扁 總統肯定會扮演舉足輕重的角色。另一方面，阿扁總統也認同台灣神的信仰，成為大地的同修( 道名：贊凡)，大地志工更義不容辭的接受備餐、送餐的任務。大地志工們把此事當做是修行的功課，另一方面也讓同樣身為大地同修的阿扁總統知道他並不孤單。
費邊社文創總編輯葉柏祥：
「人間冷暖情為貴，世事滄桑愈堅強」，是我在年少時，聽吳樂天講古時常聽到的兩句話，最近幾年來，卻時常浮現在我的腦海中，無比的感動，我總是覺得世事滄 桑、人間冷暖，幸好有一群阿扁們或台灣媽媽們，把愛心化為行動，這份感情的付出，是我們得以在這無常的世道中堅強起來，昂首向前走。
「人間冷暖情為貴，世事滄桑愈堅強」，是我在年少時，聽吳樂天講古時常聽到的兩句話，最近幾年來，卻時常浮現在我的腦海中，無比的感動，我總是覺得世事滄 桑、人間冷暖，幸好有一群阿扁們或台灣媽媽們，把愛心化為行動，這份感情的付出，是我們得以在這無常的世道中堅強起來，昂首向前走。
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