「馬糞包」－野菇馬勃

（本文原發表於台灣大地文教基金會） 

雨後的草地，偶會出現一些像迷你小雨傘的菇類，外觀五花八門。

遠看綠色草地，數個散落約拳頭大的白色饅頭狀物，還以為有人丟棄食物。近看像大大小小顆的高爾夫球，表面還有略淺凹凸不平的紋路。白球襯著綠底，相當引人注目。

原來是傳說中的「馬糞包」，野菇，全名是「紫色禿馬勃 Calvatia craniiformis」，成熟後可藥用（治療咽喉腫痛的中藥材，許姿妙醫師補述）。

明明是白白胖胖的菇體，為何被稱為「馬糞包」？和紫色又有什麼關係？圖解說分明。

î7-8月，雨後天晴的草地，遠看散落著數個白色點點。

î另一片草地，也有白色球狀物。照片下方箭頭所指一白一黑，正好是初生與成熟的對照，白色為初生紫色禿馬勃，紫黑色則是成熟菇體。

家中有毛小孩的飼主，第一眼掃到草地中的這個深色的異物，應該會直覺「是誰家的狗屎沒撿走」吧？！ XD

î初生的紫色禿馬勃，全株顏色較淡，近白色。

î尺寸約略拳頭般大小，是馬勃科中的「小巨蛋」，菌蓋有著淺淺凹凸不平的紋路。摸起來非常有彈性，Q Q 的，因為：

整個菇體被1~4層緊密聚合的薄膜包被包裹著，內部則為產孢組織聚合而成如海綿般的孢子團，所以用力一捏，菇體便會凹陷，不過因包被質韌富彈性，所以一旦鬆手，菇體還會恢復原狀。（《野菇入門－進入奇妙的大型真菌世界》，163頁）

î成熟中的紫色禿馬勃，菇體已從白色漸漸轉變成紫黑色。

î接著再看到時，已像這樣，成熟的菇體果然是紫黑色的「紫色禿馬勃」。摸起來，像巧克力，QQ軟軟的，但不會黏手。

一般人應該不會伸手去摸草地上的成熟紫色禿馬勃，外觀超像被踩過的狗大便，真的研究許多，確定不是狗屎，才慢慢伸出手指touch、壓壓看。

î菇體逐漸失水，漸失彈性，變乾燥的紫色禿馬勃外皮慢慢剝落，因為：

禿馬勃屬這類馬勃菇體成熟時並不像其他馬勃在頂端會出現裂口，而只是外皮逐漸剝落、釋放孢子，……（《野菇入門－進入奇妙的大型真菌世界》，164頁）

î側面，已慢慢傾倒，比較站不挺，支撐菌蓋的菌柄，逐漸「軟腳」。

î輕壓菇體，會噴發大量的紫黑色孢子粉（指圖片右下飄散的霧狀）。

î外皮已不見，裸露的孢子團清晰易見。

î「馬勃科孢子傳播過程」，請參考書籍手繪圖。（《野菇入門－進入奇妙的大型真菌世界》，37頁）

一般餐廳的菜單把菇類歸為植物，但其實，菇類既非動物，也非植物，是真菌！

如果對野菇好奇，不妨參考《野菇入門－進入奇妙的大型真菌世界》書籍，「馬勃科」的標題，貼切又長知識：

－皮薄餡多的「包子」菇
－數以億計的馬勃子嗣
－腹菌類的天霸王－禿馬勃屬
－妙用多多的馬勃

「沒有一種植物是雜草，只是你不認識該物種。」大地創辦人楊緒東醫師常言，他教導志工維護「台灣聖山－生態教育園區」，尊重萬物、只做基本的修剪，生態會自己平衡；一草一木就是一個世界，「道在自然」。

數年後，看到「展現自然生命力 野化庭園風潮方興未艾」的新聞報導（2019/8），「野化（rewilding），使恢復自然地貌」，這不正是楊醫師教我們的嗎？

延伸閱讀：
台灣聖山－生態教育園區簡介