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水雉的特徵、水雉的流行時尚。圖片來源：美濃湖水雉棲地
參觀這兩個地方，學習到不少耶，原來”鳥仔”不只是”鳥仔”，還跟食安有關。
台南的「官田水雉生態教育園區」，和高雄的「美濃湖水雉復育園區」，”袂䆀 bē-bái”。
水雉喜歡住在浮葉型水生植物的溼地環境，經常出沒菱角田和野蓮田*，又被稱為”菱角鳥lîng-kak-tsiáu”、野蓮鳥。
他有著細細長長的腳趾，可以分散身體重量，在浮葉植物上輕盈的行走，輕功有練過！又被稱為「葉行者」或「凌波仙子」。
全世界有八種水雉，只有台灣的會隨季節換裝。
真的很特別，”熱天”是「繁殖羽」=誇張的花技招展+亮麗金髮；”寒天是「非繁殖羽」=低調樸素像穿著”棕蓑tsang-sui”。
「一妻多夫」也很讓人羨慕，男生要抽號碼牌才能和女王約會概念，媽媽負責生，孵蛋、”顧囡仔”都是爸爸的”代誌”。
水雉等於是幫我們測試食安，如果牠們”活不下去”，表示這樣的農產品有疑慮。
友善耕作的「官田菱雉菱」、「雉+野蓮」啦等等品牌，咱來”鬥支持”。
*菱角鳥，是第二級「珍貴稀有」保育類野生動物。
**野蓮，又叫龍骨瓣莕菜，市場上稱水蓮。就是，今年6月高雄大豪雨，國民黨立委&高雄**市長參選人柯志恩，「發文指鄉親辛苦栽種的水蓮田整片遭大水淹沒、損失慘重」的那種農作物。
水雉的外觀和特徵、水雉的婚配制度。圖片來源：美濃湖水雉棲地
守護水雉的農產品，請大家多多“交關”。圖片來源：網路
推薦：木田工場/水雉的浮葉繪本（玉米辰老師），極簡介：
珍古德博士經常分享這個在台灣的故事。
二十多年前，台灣僅存的五十幾隻水雉，生活在官田的菱角田。
高鐵的規劃路經正好經過水雉的棲息地，該怎麼呢？
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